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玉法克(Juhfark)

红酒在线网发布于:2018-08-01 来源:葡萄品种

外文别名: Lammerschwanz
原产地: 匈牙利
种植区域: 匈牙利
典型香气: 柑橘、白花

玉法克(Juhfark)

玉法克起源:

玉法克(Juhfark)在匈牙利语中意为“绵羊的尾巴”,因为该品种的果实通常为长圆筒状的一大串。玉法克是匈牙利的一个古老的白葡萄品种,但关于其身份至今尚未明确,因为该品种的标准样本经研究后出现了三种不同的DNA图谱。

值得注意的是,玉法克不应与索莫利卡(Csomorika)这一品种混淆在一起。索莫利卡是匈牙利南部巴兰雅(Baranya)产区的一个非常古老的品种,过去在索姆洛(Somlo)被当作是玉法克种植。

玉法克品种特征和生长条件:

玉法克的发芽时间较早,成熟时间中等,产量相对较高,果实通常为大串小果粒。该品种易遭受冬季低温侵害,且易受霉霜病和贵腐菌感染而腐烂。

玉法克主要种植区域和特色:

玉法克曾在匈牙利得到广泛种植,2008年,该品种在匈牙利的种植面积为156公顷(385英亩)。现在,该品种基本上都种植于匈牙利西部的巴拉顿湖(Lake Balaton)以北的索姆洛产区。

玉法克可能是匈牙利最不具有国际吸引力的品种,采用该品种酿造出来的葡萄酒的风格平平,酸度高,具有一定的陈年潜力,需经过一段时间的橡木桶陈年才能展现其魅力,饮用时适度的摇杯可以使其表现得更加优雅。

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