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舍西亚尔(Sercial)

红酒在线网发布于:2018-12-28 来源:葡萄品种

中文别名: 塞西欧、塞西尔
外文别名: Arinto dos Acores, Esgana, Esgana Cao, Esganoso
原产地: 葡萄牙
种植区域: 葡萄牙、法国

舍西亚尔(Sercial)

干型白葡萄酒

舍西亚尔起源:

舍西亚尔(Sercial)可能起源于葡萄牙的布塞拉斯(Bucelas),在那里,它的传统名字是埃斯格纳高(Esgana Cao)。此外,也有说法称舍西亚尔起源于杜罗河(Douro)或莱茵河(Rhein)。该品种由西班牙大陆引入马德拉(Madeira)群岛,而正是在马德拉,该品种开始被命名为“舍西亚尔”。

近期的DNA检测表明,舍西亚尔可能与来自克拉雷斯(Colares)产区的克拉雷斯(Colares)、来自阿连特茹(Alentejo)产区的特林加岱拉(Trincadeira)和来自杜奥(Dao)或杜罗河产区的阿瓦雷罗(Alvarelhao)存在亲缘关系。

此外,需注意的是,来自杜奥产区的赛西尔(Cercial)和舍西亚尔是两个不同的品种。

舍西亚尔品种特征和生长条件:

舍西亚尔果实大小中等,果串大,但果皮薄,因而容易腐烂。此外,该品种成熟晚,耐白粉病和霜霉病。

舍西亚尔主要种植区域和特色:

葡萄牙

在马德拉,尽管舍西亚尔仅占有不到20公顷的种植面积(2010年数据),却能因其在酿造极干型酒中的重要角色而为人们所熟知。马德拉岛的舍西亚尔若不经强化,酒精度很少能超过11%abv,但其香气浓郁,充满活力,酸度很高,可以陈年很长时间。而在西班牙大陆,舍西亚尔的种植面积为70公顷,主要集中在布塞拉斯、米尼奥(Minho)和杜罗河产区。在这些产区,舍西亚尔在混酿中只占很小的比例,用于为白波特酒(Port)和干型白葡萄餐酒增加酸度。

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